مكونات
1 1/2 ج. دقيق الكيك
1 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1/4 ملعقة شاي. ملح
1/2 ج. زبدة غير مملحة
1 ج. السكر
2 بيض كبير
1/2 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا
1/2 ج. حليب صافي

طريقة التحضير
1- سخني الفرن إلى 205 درجة . ضعي مقلاة كيك بحجم 8 بوصات و اطليها بالزبدة وغباردقيق متعدد الاستخدامات.
2- نخل دقيق الكيك ومسحوق الخبز والملح في وعاء خلط كبير.
3- يُخفق الزبدة في كوب واحد 1/4 ملعقة صغيرة في وقت واحد ، باستخدام خلاط كهربائي على سرعة منخفضة ، حتى يصبح خشن. يُخفق السكر في ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى يشبه الخليط الرمل الرطب الناعم. افقصي البيض واحدة تلو الاخرى. يُضاف الفانيليا والحليب ، ويُخفق على نار متوسطة إلى أعلى ، حتى تمتزج المكونات. .
4- اسكبي في المقلاة المعدّة من 30 إلى 35 دقيقة. و اتريكيها تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل نقلها على رف الأسلاك .