Loading...
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 12

الموضوع: فطـائر محشوة

  1. #1
    الصورة الرمزية » Victoria ❀
    تاريخ التسجيل
    Nov 2018
    الدولة
    ✨ 11:11
    النقاط
    95
    المشاركات
    10,149
    معدل تقييم المستوى
    1524

    موضوع مميز فطـائر محشوة







    - فطائر محشوة على طريقة الشيف فـاتن ؛
    التعديل الأخير تم بواسطة » Victoria ❀ ; 14-07-2019 الساعة 12:42 PM
    أحِـبُّني

  2. #2
    الصورة الرمزية » Victoria ❀
    تاريخ التسجيل
    Nov 2018
    الدولة
    ✨ 11:11
    النقاط
    95
    المشاركات
    10,149
    معدل تقييم المستوى
    1524

    ....................

    الـمـقـدمـة


    مـعـلـومـات

    صنع العجين

    صنع الحشو

    طهو الحشو

    طهو العجين

    الـتـقـديـم

    الـخـاتـمـة

    ....................

    دقيقـة فضلا
    التعديل الأخير تم بواسطة » Victoria ❀ ; 15-07-2019 الساعة 04:10 PM
    أحِـبُّني

  3. #3
    الصورة الرمزية » Victoria ❀
    تاريخ التسجيل
    Nov 2018
    الدولة
    ✨ 11:11
    النقاط
    95
    المشاركات
    10,149
    معدل تقييم المستوى
    1524



    أهلا بک في عالمي : الطبخ و المطبخ ،
    سأريک اليوم
    طريقـة إعداد هذه الفطآئر
    الشهية ؛ إغسلي
    يديک ، و تعـالي اريک جمال
    عالـم الطبخ ، سنُعِد فطائر ، لكن ! من اين أتـت ؟
    التعديل الأخير تم بواسطة » Victoria ❀ ; 15-07-2019 الساعة 04:10 PM
    أحِـبُّني

  4. #4
    الصورة الرمزية » Victoria ❀
    تاريخ التسجيل
    Nov 2018
    الدولة
    ✨ 11:11
    النقاط
    95
    المشاركات
    10,149
    معدل تقييم المستوى
    1524



    ....................


    الفطاير هي معجنات تحتوي على اما لحم أو تكون محشوة بالسبانخ ، أو الجبن مثل الفيتا أو العكاوي . وهي جزء من المطبخ العربي وتؤكل في العراق ، وسوريا ، وفلسطين ، ومصر ، ولبنان ، والأردن ودول عربية أخرى.


    التعديل الأخير تم بواسطة » Victoria ❀ ; 14-07-2019 الساعة 12:57 PM
    أحِـبُّني

  5. #5
    الصورة الرمزية » Victoria ❀
    تاريخ التسجيل
    Nov 2018
    الدولة
    ✨ 11:11
    النقاط
    95
    المشاركات
    10,149
    معدل تقييم المستوى
    1524


    ...
    المقـادير :

    - طحين ( فرينة ) يكفي لإتمام عملية العجن -
    - ملعقة كبيرة : خميرة فورية ؛ عادية -
    - 3 ملاعق كبيرة : حليب بودرة -
    - 400 ( مللتر ) ماء دافئ -
    - 5 ملاعق كبيرة : زيت -
    - ملعقة كبيرة : سكر -
    - ملح -

    المطلوب :

    نحتاج لشي نضع فيه المكونات ( صحن مثلا ) ثم : نضع المآء الدافئ ، بودرة الحليب ، الخميرة و الزيت ، ثم السكر ؛ و أخيرا الطحين ، نتركها تتخمر للمرة الأولى ، بعد 30 دقيقة تقريبا ( بعد ان تتخمر ) نضيف عليها الملح و الطحين و نتركها تتخمر للمرة الثانية ، عندما ترين ان حجم و كتلة
    العجين تناسبك ، قطعيها لتحصلي على قطع متساوية ( خبزات ( حجم متوسط )) ،بعد هذا نفردها لتصير مستطيلة الشكل و نضع الحشو ؛ أي حشو ، لم أعده بعد !! بالطبع لن أتقيد بأي وصفة ، فالحشو إختياري ، لنرى ماذا لدي ؟

    التعديل الأخير تم بواسطة » Victoria ❀ ; 15-07-2019 الساعة 03:12 PM
    أحِـبُّني

  6. #6
    الصورة الرمزية » Victoria ❀
    تاريخ التسجيل
    Nov 2018
    الدولة
    ✨ 11:11
    النقاط
    95
    المشاركات
    10,149
    معدل تقييم المستوى
    1524



    المقـادير :

    - صلصة طماطم ( جاهزة ) -
    - لحم مفروم -
    - موزاريلا -
    - زيتون -

    التعديل الأخير تم بواسطة » Victoria ❀ ; 15-07-2019 الساعة 03:25 PM
    أحِـبُّني

  7. #7
    الصورة الرمزية » Victoria ❀
    تاريخ التسجيل
    Nov 2018
    الدولة
    ✨ 11:11
    النقاط
    95
    المشاركات
    10,149
    معدل تقييم المستوى
    1524



    المطلوب :


    عليک بوضع اللحم المفروم على النار و قليلٍ من الزيت ؛ تقريبا 5 دقائق ، ثم ضعي صلصة الطماطم الى أن يتكسب اللحم لونه الجميل ؛ ضعيه في صحن منفرد ؛ حضري الموزاريلا ايضا في صحن آخر ، قطعي الزيتون الى اقراص صغيرة ، لكن لا يزال علينا
    طهو العجين ؛ هيا بنا ، لن نهدر مزيدا من الوقت :

    التعديل الأخير تم بواسطة » Victoria ❀ ; 15-07-2019 الساعة 03:24 PM
    أحِـبُّني

  8. #8
    الصورة الرمزية » Victoria ❀
    تاريخ التسجيل
    Nov 2018
    الدولة
    ✨ 11:11
    النقاط
    95
    المشاركات
    10,149
    معدل تقييم المستوى
    1524




    المطلـوب :

    بعد تقطيع العجين و فرده و وضع الحشو ؛ نضعه في صينية بعد طليه بالزيت أو وضع ورق الزبدة ، و لجعله ذهبيـا نحتاج لخفق بيضة و إضافة قليل من " النيسكافيه " نضيف زيتون ، سمسم ... ٱلخ :



    ثم نضعهـا في الفرن ( درجة 180° لـ أقل من 30 دقيقة ). و النتيجة ستكون :



    و الآن ؛ ما بقي علينا سوى تقطيعهـا قبل " التقديم "
    التعديل الأخير تم بواسطة » Victoria ❀ ; 15-07-2019 الساعة 03:32 PM
    أحِـبُّني

  9. #9
    الصورة الرمزية » Victoria ❀
    تاريخ التسجيل
    Nov 2018
    الدولة
    ✨ 11:11
    النقاط
    95
    المشاركات
    10,149
    معدل تقييم المستوى
    1524



    إختـياري ، حسب ذوقك

    التقديم على طريقتـي :

    التعديل الأخير تم بواسطة » Victoria ❀ ; 15-07-2019 الساعة 03:33 PM
    أحِـبُّني

  10. #10
    الصورة الرمزية » Victoria ❀
    تاريخ التسجيل
    Nov 2018
    الدولة
    ✨ 11:11
    النقاط
    95
    المشاركات
    10,149
    معدل تقييم المستوى
    1524



    أوه ! كانت هذه نهاية جولتنا عالم : الطبخ و المطبخ ،
    أتمنى أن تكوني
    إستفدت
    و إستمتعت ، إلى اللقاء.

    ٭ أسعديني برأيك ٭



    التعديل الأخير تم بواسطة » Victoria ❀ ; 15-07-2019 الساعة 04:12 PM
    أحِـبُّني

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة