Loading...
النتائج 1 إلى 6 من 6

الموضوع: تَجنّبي هـذِه الأخْطاء في المَطبَخ ○

  1. #1
    الصورة الرمزية ☣ ¦ ThE JOker -
    تاريخ التسجيل
    Apr 2016
    النقاط
    1475
    المشاركات
    64,026
    معدل تقييم المستوى
    6752

    موضوع مميز تَجنّبي هـذِه الأخْطاء في المَطبَخ ○




    =مقدم من فريق الأدارة=


    ——————▧ ▨———————-





    تقديم —————

    عندما تتقن فن الطبخ .. أنت حتماً تعرف كيف تعد مائدة حياتك وكيف تطهو رغباتك .. متعتك تبدأ بالإعداد للمتعة
    من إحضار لوازم أطباقك ومد مائدة إنتظارك ، لكن الاهم من ذلك الا تقع في اخطاء تفسد هذه المتعة
    .:

  2. #2
    الصورة الرمزية ☣ ¦ ThE JOker -
    تاريخ التسجيل
    Apr 2016
    النقاط
    1475
    المشاركات
    64,026
    معدل تقييم المستوى
    6752

    = يمنع الرد رجاء الموضوع مستمر =
    إستخدام السكين الخطأ ————

    باستخدامك
    السكين الخطأ ستفسدين شكل المكوّنات، تماماً كما يحصل عندما تقطّعين الخبز الفرنسي
    بسكين الطباخ بدلاً من ذلك السكين الذي يشبه المنشار! فعندما تختارين السكين المناسب،
    ستتحكّمين بطريقة التقطيع وتحصلين على أفضل النتائج


    إستخدام لوح خشبي صغير ———

    لن يسمح لك اللوح
    الخشبي الصغير أن تتمادي بتقطيع الفاكهة والخضار بل سيتسبّب لك بالفوضى
    وبالتالي ستضيّعين وقتاً كبيراً خاصة إذا كنت تستخدمين سكيناً كبيراً! لذلك فكّري دائماً باستخدام
    لوح
    خشبي كبير مع السكين الطويل ولوح خشبي صغير مع السكين الصغير.


    التعديل الأخير تم بواسطة ☣ ¦ ThE JOker - ; 28-06-2019 الساعة 01:55 AM

  3. #3
    الصورة الرمزية ☣ ¦ ThE JOker -
    تاريخ التسجيل
    Apr 2016
    النقاط
    1475
    المشاركات
    64,026
    معدل تقييم المستوى
    6752

    الاحتفاظ بالطماطم في الثلاجة ———

    تتمتّع الطماطم بخلايا دقيقة، تتفكّك إذا تعرّضت للحرارة المرتفعة أو المنخفضة وبالتالي تصبح فاسدة
    وغير
    صالحة للإستخدام. نصيحتي لك أن تحتفظي بالطماطم في وعاء يدخل إليه الهواء بسهولة
    على حرارة
    الغرفة وبعيداً عن أشعة الشمس.



    الطبخ بدون تحمية المقلاة أو القدر. ———ة

    إذا لم تكن الزيوت المستخدمة حامية قبل إضافة الطعام إليها، فستلتصق هذه الأخيرة في القعر
    وتصعّب عليك عملية التنظيف لاحقاً! لتجنّب ذلك، حمّي المقلاة جيداً ثمّ أضيفي إليها
    الزيت او الزبدة أو السمن


    التعديل الأخير تم بواسطة ☣ ¦ ThE JOker - ; 09-06-2019 الساعة 05:51 AM

  4. #4
    الصورة الرمزية ☣ ¦ ThE JOker -
    تاريخ التسجيل
    Apr 2016
    النقاط
    1475
    المشاركات
    64,026
    معدل تقييم المستوى
    6752

    اضافة الزيت للمعكرونة منعا من التصاقها . ———


    بهذه الطريقة لن تلتصق الصلصة على المعكرونة! لمنع هذا الإلتصاق، أضيفي القليل من الصلصة على المعكرونة
    مباشرةً بعد
    تصفيتها. أما إذا كنت ستقدّمين المعكرونة بعد مرور أكثر من 15 دقيقة على سلقها،
    فاغسليها جيداً بعد السلق ثمّ ضعيها في الصلصة قبل التقديم مباشرةً.


    تحضير المخبوزات بمكونات باردة . ———
    ———
    لتحصلي على مخبوزات شهية وهشة مثل الكيك المافن والكبكيك ننصحك بترك البيض والزبدة والحليب
    على
    حرارة الغرفة 30 دقيقة قبل إستخدامها.


  5. #5
    الصورة الرمزية ☣ ¦ ThE JOker -
    تاريخ التسجيل
    Apr 2016
    النقاط
    1475
    المشاركات
    64,026
    معدل تقييم المستوى
    6752

    أكل الطعام الغير مطهو جيدا . ———

    احرص على تناول اللحوم والمأكولات البحرية والبيض المطهية بشكل جيد، فهذه المأكولات لا تكون آمنة للاستهلاك البشري إلا عند وصول درجة حرارتها الداخلية إلى الدرجة الكافية لقتل البكتيريا، والحقيقة يتطلب منا الأمر استخدام ميزان الحرارة الخاص بالأغذية لمعرفة درجة الحرارة الداخلية لها عند الطهي.



    عدم غسل اليدين . ———


    يجب الحرص على تنظيف اليدين مدة 20 ثانية على الأقل بالماء الدافئ والصابون، قبل الطعام وبعده، إذْ إن الجراثيم المسببة للأمراض تنتشر على الكثير من الأسطح والأماكن ومن بينها أيدينا.



  6. #6
    الصورة الرمزية ≈ Ĵäٍñٍñä ⁞✧
    تاريخ التسجيل
    Mar 2019
    النقاط
    190
    المشاركات
    4,719
    معدل تقييم المستوى
    1151

    اهلين اسماء
    طريقة تقديم الموضوع روعة والتنسيق والاسم ويستاهل التميز ,
    وحتى كان المحتوى تبعه اكثر شي عجبني " عدم غسل اليدين "
    بس كان الموضوع بغاية الجمال استمري

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة