السلام عليييييييكم حبوووبات

جبتلكم وصفة غراتان الكوسا بالبشاميل السهلة والسريعة

وهذي صورتها ونبذة عنها



صينية مليئة بالكوسا مغطاة بقشرة كريمية وذهبية من الجبنة المغذية. أنها خيارك الأمثل. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.


المقادير


3 أكواب زيت نباتي
كيلو ونصف كوسا مقطعة
1 كيلو باذنجان مقطع
نصف كيلو بصل مقشّر ومقطع
نصف كيلو فيليه صدور دجاج
نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملاعق بقدونس مفروم

لصلصة البشاميل:
لتر حليب
1 مغلف ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل
نصف كوب جبنة موتزريلا مبشورة

طريقة التحضير


تقلّى قطع الكوسا والباذنجان إلى أن تصبح ذهبية ثم يقلى البصل حتّى يذبل، يضاف الدجاج و يتبل بالهال، مسحوق الكزبرة والفلفل الأسود. اطهي الخليط مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق. أضيفي البقدونس و الملح حسب الرغبة. يرفع القدر عن النار.


امزجي خلطة البشاميل ماجي مع الحليب في قدر كبير واتركيه حتّى تتكاثف الصلصة.


اسكبي من صلصة البشاميل في صينية وصفي فوقها الكوسا، الباذنجان وثم الدجاج.


اسكبي ما تبقى من البشاميل فوق الخضار والدجاج وامزجي الجبنة ورشّيها عالخليط وتطهى في الفرن على حرارة 180 لمدة25 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.