Loading...
النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: المطبخ الفلسطيني

  1. #1
    الصورة الرمزية güzel kız
    تاريخ التسجيل
    Jun 2018
    الدولة
    Palestine
    العمر
    16
    المشاركات
    62
    معدل تقييم المستوى
    14

    Red face المطبخ الفلسطيني



    المَــطبخ الفِلسطينـي ..

    قال الله تعالى: {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُوا لِلَّهِ إِنْ كُنْتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ [172]} [البقرة:172].
    .
    .
    الفـهرس :
    - المقبلات : " حُمص بالطحينة "
    - الطبق الرئيسي : " مفتول "
    - الحلويات : " الكنافة النابلسية "

    Her zaman umut vardır

  2. #2
    الصورة الرمزية güzel kız
    تاريخ التسجيل
    Jun 2018
    الدولة
    Palestine
    العمر
    16
    المشاركات
    62
    معدل تقييم المستوى
    14

    jj طبف المقبلات


    طبق المقبلات وهو " حمص بالطحينة "
    المكوّنات :
    علبة صغيرة حمص حب
    حص توم
    واحدة صغيرة حامض
    نصف كوب طحينة
    رشة ملح
    رشة كمون
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    طريقة التحضير :

    ندق الثوم مع الملح

    منزيد فوقهم مجمع الحمص والطحينة

    منضيف الحامض ثم ملح وكمون ومنخلطون سوى

    آخر شي نضيف الزيت والف صحتين ...


    Her zaman umut vardır

  3. #3
    الصورة الرمزية güzel kız
    تاريخ التسجيل
    Jun 2018
    الدولة
    Palestine
    العمر
    16
    المشاركات
    62
    معدل تقييم المستوى
    14

    e2 الطبق الرئيسي " المفتول "


    الطبق الرئيسي وهو المفتــول "
    المكوّنات :
    مفتول
    5 حبات بصل مقطع الى شرائح
    حمص حب مسلوق
    دجاج
    سمن بلدي
    3 معالق رب البندورة
    ماجي
    ملح
    فلفل اسود
    بهارات

    طريقة التحضير:
    1- نسلق الدجاج مع ورق الغار وبصلة وحب هال

    2- نقلي البصل مع السمن حتى يذبل ثم نضيف الحمص ونقليه لمدة دقيقه




    3- نضيف مرق الدجاج ثم نضع مصفاة فوق الطنجرة ونضع عليها المفتول مع ملعقة سمن وبصل مبروش وفلفل اسود ونستمر بالتحريك

    4- بعد ان ياخذ المفتول نكهة الدجاج نقسم مرق الدجاج الى قسمين وضعه في طنجره اخرى نضيف عليها رب البندورة ونضيف الماجي والفلفل والملح

    5- نضع الدجاج داخل الموقع الحمراء ونتركه يغلي

    6- في وعاء التقديم نضع المفتول والدجاج ويحمر اللوز وبالهنا والشفاء

    Her zaman umut vardır

  4. #4
    الصورة الرمزية güzel kız
    تاريخ التسجيل
    Jun 2018
    الدولة
    Palestine
    العمر
    16
    المشاركات
    62
    معدل تقييم المستوى
    14

    29 الحلويات " الكنافة النابلسية "


    طَبَق الحلويّات : الكنافة النابلسيّة "

    .
    .
    المكونات :
    مكونات القطر :
    - أربعة أكواب من السكر.
    -كوبان من الماء.
    -نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
    3- ربع ملعقة كبيرة من ماء الورد



    مكونات الكنافة :
    - كيلوغرام من عجينة الكنافة.
    - كيلوغرام من الجبن العكاوي المنقوع والمصفى والمفروم ناعماً.
    - كوب من السمن المذوب.
    - ملعقتان صغيرتان من الفستق الحلبي المطحون طحناً ناعماً، للتزيين.


    طريقة التحضيـر :
    تحضير القطر :
    - تحريك السكر والماء جيداً باستخدام ملعقة خشبية، إلى أن يذوب السكر.
    - سكب عصير الليمون، مع الاستمرار في التقليب لمدة لا تقل عن دقيقتين تقريباً.
    -رفع القطر عن النار، ثم إضافة ماء الورد، والتحريك مرة أخرى، إلى أن تتداخل المكوّنات معاً.
    -ترك القطر الناتج جانباً لمدة نصف ساعة إلى أن يبرد تماماً قبل استخدامه.


    تحضير الكنافة :
    -تسخين الفرن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركه لحين الاستخدام. دهن صينية كبيرة خاصة بالفرن بأربع ملاعق صغيرة من السمن المذاب.
    - وضع عجينة الكنافة في وعاء واسع، ثم سكب السمن المذوب فوقها.
    - عجن المكوّنات جيداً باستخدام اليد، وذلك للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
    - وضع العجينة الناتجة في قاع الصينية، وفردها جيداً إلى أن تغطيها بالكامل.
    - إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدة تتراوح ما بين دقيقتين وخمس دقائق إلى أن يصبح لون العجينة بنياً.
    - إضافة الجبن فوق العجينة، وتوزيعه جيداً ليغطيها بالكامل، مع مراعاة الابتعاد عن الأطراف.
    - وضع الصينية على حرارة منخفضة، وتقليبها من جميع الجهات بين الحين والآخر إلى أن يذوب الجبن. قلب صينية العجينة والجبن داخل صينية أخرى، بحيث تكون بنفس الحجم، وتقطيعها بأشكال متنوعة باستخدام سكين حادة.
    - تزيين وسط الصينية بالفستق الحلبي المطحون ناعماً، ثم سكب القطر على الوجه، وذلك حسب الرغبة.
    - ترك الصينية جانباً لمدة عشر دقائق تقريباً حتى ترتاح قبل تقديمها.

    ملاحظة: يمكن تزيين الكنافة بأنواع مختلفة من المكسرات؛ مثل: اللوز المجروش، والفستق الحلبي المطحون ناعماً، والكاجو، والجوز، والبندق، وذلك حسب الرغبة.




    Her zaman umut vardır

  5. #5
    الصورة الرمزية güzel kız
    تاريخ التسجيل
    Jun 2018
    الدولة
    Palestine
    العمر
    16
    المشاركات
    62
    معدل تقييم المستوى
    14

    ee .. ♥


    مرحبا
    بتمنآلكم يوم سعيد مليان حب وسعادة ..

    أول شي شكرآ كتير على هالفعالية الأكثر من رآئعه وأتمنى أن تقدروآ التعب .. ولآ شك بأن الحقوق محفوظة
    وأتمنى تكونوا إستمتعتوا وإنتوا تشوفوا الموضوع ♥

    Her zaman umut vardır

  6. #6
    الصورة الرمزية ❁ςhαηεレ
    تاريخ التسجيل
    May 2016
    الدولة
    k-pop
    النقاط
    10
    العمر
    14
    المشاركات
    2,485
    معدل تقييم المستوى
    219


    السلام عليكم اختى العزيزة
    كيف حالك ...... وش اخبارك ...... شو امورك ..؟
    متمنيه تكونى بخير من الله
    ما اطول عليك بالسلام وباقي الكلام ورح اعطيك رأى بموضوعك
    اولا▪المقدمة حلوة كتير لفتتنى حسيتها تراثية \\`زيادة .
    ولكن •°•اكيد جميلة وحلوة
    هي من تصميك ؟ او من احد ثانى غيرك ؟ ط
    اذا من تصميمك فهى مرة حلوة وكول وتكونى انتى شاطرة يلي صممتي وحدة كذا ♢
    وثانى شئ واحلي شئ في كل الموضوع الاية
    اول ما ابدتيى الموضوع بكلام الله ⊙
    °•■•°
    وثانى الوصفات جميلة وواضح عليها عريقة واصيلة
    اكثر وصفة حبيتها فيهم هي وصفةالمتفول
    يشابة الكوكوس الليبي كتير
    واخيرا وليس اخرا الحلو
    الكنافا من اجمل واخلي اكثر الانوتع المفضلة عندى عند اغلب البشر

    وبطريفتها الفلسطينية تكون اخلي
    احس انك عرفتى راي بس رح الخصة

    موضوعك جميل مفيد بسيط ورائع
    المقدمة واو
    مع السلامة
    القاك بموضوع غير دمتى

    التعديل الأخير تم بواسطة ❁ςhαηεレ ; 25-06-2018 الساعة 01:33 PM


    Li
    sten to music



  7. #7
    الصورة الرمزية güzel kız
    تاريخ التسجيل
    Jun 2018
    الدولة
    Palestine
    العمر
    16
    المشاركات
    62
    معدل تقييم المستوى
    14

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ςhαηεレ❁ مشاهدة المشاركة

    السلام عليكم اختى العزيزة
    كيف حالك ...... وش اخبارك ...... شو امورك ..؟
    متمنيه تكونى بخير من الله
    ما اطول عليك بالسلام وباقي الكلام ورح اعطيك رأى بموضوعك
    اولا▪المقدمة حلوة كتير لفتتنى حسيتها تراثية \\`زيادة .
    ولكن •°•اكيد جميلة وحلوة
    هي من تصميك ؟ او من احد ثانى غيرك ؟ ط
    اذا من تصميمك فهى مرة حلوة وكول وتكونى انتى شاطرة يلي صممتي وحدة كذا ♢
    وثانى شئ واحلي شئ في كل الموضوع الاية
    اول ما ابدتيى الموضوع بكلام الله ⊙
    °•■•°
    وثانى الوصفات جميلة وواضح عليها عريقة واصيلة
    اكثر وصفة حبيتها فيهم هي وصفةالمتفول
    يشابة الكوكوس الليبي كتير
    واخيرا وليس اخرا الحلو
    الكنافا من اجمل واخلي اكثر الانوتع المفضلة عندى عند اغلب البشر

    وبطريفتها الفلسطينية تكون اخلي
    احس انك عرفتى راي بس رح الخصة

    موضوعك جميل مفيد بسيط ورائع
    المقدمة واو
    مع السلامة
    القاك بموضوع غير دمتى


    حبيبتي آول شي نورتيني .. ♥
    وتاني شي ,, مرسي ع كلامك ي لطيفة
    .. وكل شي من تصميمي وتعبي .. ♥
    وشكرآ ع مرورك جميلتي ..

    Her zaman umut vardır

  8. #8

    الاكل الفلسطيني رائع خاصة الكنافة النابلسية
    بالتوفيق لكي تم تقييمك

    omg


    That a simple unexpected gift has a far greater impact than an
    expected precious gift.


  9. #9
    الصورة الرمزية güzel kız
    تاريخ التسجيل
    Jun 2018
    الدولة
    Palestine
    العمر
    16
    المشاركات
    62
    معدل تقييم المستوى
    14

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مۘــڸــگــۃ بــڕٻۧــطــٰٱ̍نۨــٻۧــٰ̍ا ̍ مشاهدة المشاركة
    الاكل الفلسطيني رائع خاصة الكنافة النابلسية
    بالتوفيق لكي تم تقييمك


    حبيبتي مرسي ع زوئك
    نورتيني .. ♥

    Her zaman umut vardır

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •