Loading...
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: مدونتي للطبخ''كل يوم طبخة"

  1. #1
    الصورة الرمزية هيبارا اي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2018
    الدولة
    アルジェリア、日本の資産
    المشاركات
    43
    معدل تقييم المستوى
    0

    26 مدونتي للطبخ''كل يوم طبخة"



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    معكم اختكم عطر الغد من الجزائر


    مدونتي الخاصة للطبخ العصري


    مقدمة


    عند تصفحنا لصفحات الطبخ على انستقرام أو فيسبوك فإننا سنجد الكثير من أطباق الطعام الجديدة من الحلوى ووجبات الغداء المختلفة والسناكس، الأمر الذي يدفعنا إلى التعرف على طريقة تحضير وتقديم هذه الأطباق من أجل إبهار العائلة أو الأصدقاء، لكن كثرة مصادر الطبخ على الانترنت قد تشتتنا وربما أيضاً لن نجد بها طلبنا.لذلك، فإن منصة شوكة، هي خيارك الأمثل في هذه اللحظة، إذ إن هذه المنصة تُعد انطلاقة لفكرة جديدة، تحكي يوميات عاشقة للطبخ والمطبخ، وتُقدم أشهى وأرقى الأطعمة بأفكار إبداعية وطرق تقديم عصرية.
    اتمنى الاستمتاع بمدونتي ...








    (الرجاء عدم التعليق حتى نهاية الوصفة)
    التعديل الأخير تم بواسطة هيبارا اي ; 16-06-2018 الساعة 08:25 PM

  2. #2
    الصورة الرمزية هيبارا اي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2018
    الدولة
    アルジェリア、日本の資産
    المشاركات
    43
    معدل تقييم المستوى
    0

    فطيرة الليمون الحامض و الشوكولا
    طريقة التحضيرفطيرة بالليمون الحامض والشوكولاتة وصفات

    يُمزج البسكويت مع الزبدة المذوبة في وعاءٍ للخلط إلى أن تمتزج مع بعضها ثم يُرص مزيج البسكويت على قاعدة وجوانب قالب للتورتة قياس 26 سم وذي قاعدة مرنة ويوضع القالب في البراد لمدة 10 دقائق.
    في هذه الأثناء، يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع الزبدة ونشاء الذرة داخل قدرٍ متوسطةٍ وغير لاصقةٍ ثم تُغلى المكونات على نارٍ متوسطةٍ مع التحريك المستمر لمدة دقيقةٍ واحدةٍ. يُرفع الوعاء عن النار وتُسكب كمية قليلة منه فوق صفار البيض ويُحرك ثم يوضع المزيج كله في قدرٍ. يُطهى المزيج على نارٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه عصير الحامض وبرش الحامض مع التحريك.
    يُسكب المزيج فوق قاعدة الفطيرة المجهّزة ويوضع في البراد لمدة ½ ساعة أو إلى أن يجمد.
    تُمزج قشطة نستله مع الشوكولاتة المذوّبة والماء داخل وعاءٍ متوسط الحجم ويُسكب المزيج بتجانسٍ فوق الحشوة.
    يوضع في البراد إلى أن يشتد الوجه ويصبح سهل التقطيع.

    البيانات الصحية لوصفةفطيرة بالليمون الحامض والشوكولاتة

    لكل 300 غرام
    طاقة (سعرات حرارية) : 469.00
    بروتين (غ) : 6.20
    كاربوهيدرات (غ) : 55.00
    دهون (غ) : 26.00



    قائمة البقالةالخاصة بك


    • 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت أوريو٬ المسحوق
    • 1/3 كوب أو 75 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة
    • للحشوة:
    • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    • 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة
    • 2 ملاعق طعام من نشاء الذرة
    • 2 من صفار البيض٬ مخفوقتان
    • 3 ملاعق طعام من عصير الحامض
    • 1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبروش
    • للتغليف:
    • 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
    • 200 غ من رقاقات الشوكولاتة معتدلة الحلاوة٬ المذوّبة
    • ½ كوب أو 125 مل من الماء


    التعديل الأخير تم بواسطة هيبارا اي ; 16-06-2018 الساعة 08:34 PM

  3. #3
    الصورة الرمزية هيبارا اي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2018
    الدولة
    アルジェリア、日本の資産
    المشاركات
    43
    معدل تقييم المستوى
    0

    بودينغ بالشوكولة
    طريقة التحضيربودينغ الشوكولاتة وصفات

    يُمزج الماء مع حليب نستله المكثّف المحلّى، مسحوق الكاكاو، ودقيق الذرة في قدرٍ كبيرة. يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة ويُحرَّك باستمرار حتّى يتكاثف.
    تُرفع القِدر عن النار، يُضاف ماء الورد وماء الزهر ويُحرَّك المزيج ثم يُسكَب في أكواب صغيرة تُوضَع جانبًا لتبرد.
    تُُرَشّ الشوكولاتة المبشورة على البودينغ المبرّد ويُوضَع في البرّاد حتى يحين موعد التقديم.

    البيانات الصحية لوصفةبودينغ الشوكولاتة

    لكل 300 غرام
    طاقة (سعرات حرارية) : 238.00
    بروتين (غ) : 4.50
    كاربوهيدرات (غ) : 39.00
    دهون (غ) : 7.90




    قائمة البقالةالخاصة بك

    • 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
    • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    • 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
    • 6 ملاعق طعام من دقيق الذرة
    • 1 ملعقة طعام من ماء الورد
    • 1 ملعقة طعام من ماء الزهر
    • 1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ الم







  4. #4
    الصورة الرمزية هيبارا اي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2018
    الدولة
    アルジェリア、日本の資産
    المشاركات
    43
    معدل تقييم المستوى
    0

    كعكة الجبنة الخفيفة بالتوت
    طريقة التحضيركعكة الجبنة الخفيفة بالتوت وصفات

    يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة و الماء وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدةٍ مرنةٍ.
    تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والفانيلا في وعاء خلاّط كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يُضاف عصير الليمون الحامض إلى مزيج الجبنة وتُخفق كلّ المكونات على سرعةٍ خفيفةٍ لمزجها جيّداً.
    يُرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب ثم يُضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.
    يُسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهّزة ويوضع القالب في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.
    لتحضير مربى التوت: يُمزج التوت مع السكر ويُحرك على نار متوسّطة لمدّة 8 و 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيف و متماسك كالمربّى. يوضع جانباً ثمّ يُبرّد في البراد قبل وضعه فوق الكعكة.

    البيانات الصحية لوصفةكعكة الجبنة الخفيفة بالتوت

    لكل 300 غرام
    طاقة (سعرات حرارية) : 165.00
    بروتين (غ) : 5.00
    كاربوهيدرات (غ) : 24.00
    دهون (غ) : 5.30



    قائمة البقالةالخاصة بك


    • 1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي٬ المفتّت
    • 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
    • 1 ملعقة طعام من الماء٬ الدافئ
    • 400 غ من جبنة الكريما الخفيفة
    • 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
    • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    • 2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين
    • 4 ملاعق طعام من الماء٬ الساخن
    • 1 ملعقة طعام من عصير الحامض
    • لتحضير مربى التوت:

    • 150 غ من التوت٬ الطازج
    • 1 ملعقة طعام أو 15 غ من السكر


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •