Loading...
النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: ⊰ℋappy ℃ooking|اطبآق روسيآ❜

  1. #1
    الصورة الرمزية ♡Michel
    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    الدولة
    i don't know
    النقاط
    245
    المشاركات
    16,487
    معدل تقييم المستوى
    466

    ⊰ℋappy ℃ooking|اطبآق روسيآ❜




    ...............................
    ⊰ℋappy ℃ooking|اطبآق روسيآ



    =====================================

    -
    اكلات روسية مشهورة كثيرة وجدت طريقها الى المطبخ العالمي سواء
    الاكلات المالحة
    للغداء والعشاء او الاكلات الحلوة الشهيرة من شهرة الحلويات
    الروسية ذائعة
    الصيت منها كيكة العسل الروسية مثلا وانواع اخرى من الكيكات
    في
    هذا الموضوع جمعت لكنن مجموعة من اشهر الاكلات الروسية التي ستنال اعجابكنن
    وتعتبر نوع من
    التغيير وكسر الروتين .-


    التعديل الأخير تم بواسطة ♡Michel ; 15-06-2018 الساعة 03:55 AM

    Imagination may take you anywhere
    "الخَيال قد يأخذك الى اي مكان" .

  2. #2
    الصورة الرمزية ♡Michel
    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    الدولة
    i don't know
    النقاط
    245
    المشاركات
    16,487
    معدل تقييم المستوى
    466

    المقبلـآت~المفتحآت|سلطة المآيونيز~



    -سلطة المآيونيز |المقبلـآت~المفتحآت-

    السلطة الروسية مع المايونيز الرائعة، والتي تعد من الأطباق الغربية
    المرغوبة
    بشدة للعديد من الأشخاص والكثير من الدول، هذا بالإضافة
    لاحتوائها على
    كميات قليلة من السعرات الحرارية العالية


    -
    المقآدير :

    3 ثمرات بطاطس مقطعين مكعبات
    3 بيضات مسلوقة
    جزرة مقطعة مكعبات
    ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون
    كوب من المايونيز
    كوب بسلة مسلوق
    فلفل أبيض وملح

    -
    طريقة التحضير :

    *نغلي بالقدر كمية مناسبة من الماء، ونضيف إليها البطاطس والجزر مع ربع ملعقة
    *صغيرة من ملح الليمون أو عصير الليمون وذلك للمحافظة على لون البطاطا
    *ثم نضيف رشة ملح وملعقتين من ا
    لزيت تترك حتى تنضج حوالي 15 دقيقة، ويفضل أن تكون بها قشرة خفيفة
    *نصفي البطاطا والجزر ونشطفها بالماء البارد، ونتركها قليلاً حتى تبرد
    *نضعها في وعاء ونضيف إليها باقي المواد، ونخلطها معاً وتسكب في طبق التقديم

    -

    النتيجة:



    التعديل الأخير تم بواسطة ♡Michel ; 13-06-2018 الساعة 11:14 PM

    Imagination may take you anywhere
    "الخَيال قد يأخذك الى اي مكان" .

  3. #3
    الصورة الرمزية ♡Michel
    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    الدولة
    i don't know
    النقاط
    245
    المشاركات
    16,487
    معدل تقييم المستوى
    466

    الطبق الرئيسي|بيف ستروجانوف~Beef Stroganoff


    -سلطة المآيونيز |بيف ستروجانوف~Beef Stroganoff-

    طبق شعبي ومشهور في روسيا، يصنع من شرائح لحم البقر المقلّاة في صوص الزبدة
    أو
    الكريمة الحامضة والتي تسمىsmetana، مع الخردل والبصل، ويتم تناوله مباشرة
    أو سكبه فوق الأرز
    أو النودلز ( المعكرونة).

    -
    المقآدير :

    كيلو من ستيك اللحم البقري مقطع شرائح متوسطة ملعقتين كبار زيت ذرة
    .بصلتين حجم كبير مقطعات شرائح
    حبتين ثوم مهروس

    .كوب ونص فطر طازج أو معلب
    .ملعقتين كبار صلصة بندورة(رب البندورة)
    .كوبين مرق لحم(أو كوبين ماء مع مكعبين مرق لحم)
    .ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
    .نص كوب كريما حامضة معدة للطبخ
    .ملعقة كبيرة خردل الديجون(ان لم تتوفر استخدمي الخردل العادي)
    .ملعقتين طحين
    .شبت طازج
    .نودلز أو باستا للتقديم

    -
    طريقة التحضير:

    *تبلي قطع البيف بالملح والفلفل واضيفي القليل من الزيت النباتي للبيف وحركيهم جيدا
    *سخني مقلاة مخصصة بالتحمير ثم حمري قطع ستيك البيف من جميع الجهات جيدا
    اضيفي الزيت النباتي ثم اضيفي شرائح البصل والثوم المهروس والفطر وقلبيهم جيدا
    *اضيفي صلصة البندورة ومرق اللحم ثم قلبي المكونات لتمتزج قليلا
    *غطي المقلاة ودعي البيف يطهى جيدا مدة نص ساعة تقريبا او حتى تصبح قطع اللحم البقري طرية
    *اضيفي الكريما الحامضة والخردل والطحين للمزيج وحركيهم جيدا
    *قدميها مع النودلز او الباستا وشي على وجهها الشبت المفروم

    -
    النتيجة:




    التعديل الأخير تم بواسطة ♡Michel ; 13-06-2018 الساعة 11:15 PM

    Imagination may take you anywhere
    "الخَيال قد يأخذك الى اي مكان" .

  4. #4
    الصورة الرمزية ♡Michel
    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    الدولة
    i don't know
    النقاط
    245
    المشاركات
    16,487
    معدل تقييم المستوى
    466

    الحلوـى~ككيك|البافلوفآ~



    -
    البافلوفا|الحلوى~الكيك-

    البافلوفا كيك من أنواع الحلوى الروسية بشكلها المتموج والخفيف
    وتعد من
    الأطباق الشعبية في فصل الصيف ويتم تحضيرها بهذه الوصفة بطريقة
    السويسرول
    المحشي بالكريمة وشرائح الفراولة الطازجة

    -
    المقآدير :

    6 بياض البيض
    300غ سكر بودرة
    ½ كوب لوز شرائح
    300مل كريمة ثقيلة
    1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
    ⅛ ملعقة صغير نشاء الذرة
    400غ شرائح الفراولة مقطعة

    -
    طريقة التحضير :


    *نخفق البيض بالخفاقة الكهربائية حتى يغدو كالكريمة، ثم نضيف السكر تدريجياً حتى يذوب
    *نسكب الخليط بصينية مدهونة ومجهزة بورق الزبدة (بالقاع والجوانب)، ونرش شرائح اللوز
    *نخبز بفرن 200C مدة 8 دقائق، ثم نخفض الحرارة إلى 160C ونخبز 8 دقائق أخرى
    *نغطي الصينية بورق الزبدة، ونقلبها لتخرج البافلوفا، ونتركها لتبرد
    *نخفق الكريمة والسكر ونشاء الذرة لتصبح سميكة، ونضعها مع الفراولة على البافلوفا
    *نلفها كالرول، ونبردها 30 دقيقة، ويمكننا تقديمها مع رش السكر البودرة عليها

    -
    النتيجة:



    التعديل الأخير تم بواسطة ♡Michel ; 15-06-2018 الساعة 09:17 PM

    Imagination may take you anywhere
    "الخَيال قد يأخذك الى اي مكان" .

  5. #5
    الصورة الرمزية ♡Michel
    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    الدولة
    i don't know
    النقاط
    245
    المشاركات
    16,487
    معدل تقييم المستوى
    466


    -صور لـآفضل الاطبآق الروسية|اسئلةة~اسئلة-

    -
    ✧❝صور لأفضل الاطبآق الروسية:






    -
    خآتمة *اسئلة*:

    والسلامم عليكم يا امة محمد..كيفكم؟وكيفكم مع تجهيزآت
    العيد ومآ الى ذلكك؟!المهم ذا و موضوعي المتوآضع
    بسيط بس التنسيق تعبني وايضآ التصآميم,فيآريت يعجبكم
    وما تنسوا انكم تحفزوني بردودكم الحلوهةة..وذي بعض الاسئلة عن الموضوع

    ---
    -هل جربتي طبخ او اكل احدى اطبآق روسيآ؟
    -بعدما شفتي الموضوع,تجربين تطبخينهآ او تآكلينهآ؟
    -في رآيك هل الاطباق الروسية تستآهل لمآ وصلت اليه اليوم من شهرة؟
    -شوهي انتقآداتك لموضوعي وشو يلي ينقصني فيهه؟
    -كلمة تحفيز منك؟

    Imagination may take you anywhere
    "الخَيال قد يأخذك الى اي مكان" .

  6. #6
    الصورة الرمزية ˺❅ ASTER ¦
    تاريخ التسجيل
    Sep 2017
    الدولة
    Montauban, Toulouse
    النقاط
    45
    العمر
    13
    المشاركات
    3,734
    معدل تقييم المستوى
    432

    السلام عليكم ورحمة الله

    عيد سعيد و كل عام و انتِ بألف خير

    كيفك ؟ان شاء الله تكوني تمام ^.^

    نبدا اول شي بالشكل .. ما اعرف للمصطلحات القوتوشوبية فرح اقولك ببساطة

    الوان الخط حيوية و عجبتني يعني احيانا بعض المواضيع تكون بالوان داكنة .. بس اول شي جذبني هو الألوان

    طريقة التحضير سهلة مرررررة وواضح انك شرحتيها بطريقتك :)

    الشي الوحيد اللي نسويه من هالطبخات في بيتنا هو سلطة المايونيز بس ماكنت ادري انها من المطبخ الروسي

    اكثر شي ابي اجربو هو البافلوفا .. برضو طريقة تحضيرها سهلة نظرا لكوني طباخة فاشلة + جذبني شكلها في الصورة XAD

    في رأيي الأطباق الروسية تستاهل هالشهرة لأنها لذيذة و سهلة التحضير و اهم شي في الطبق الاول و هو قلة السعرات الحرارية اللي تعتبر هاجس عند كثير من الناس !!

    موضوعك ماشاء الله ما ينقصو شي سوى ملئ جزء (لم يتمم)

    - ما اعرف احفز ابدا بس واصلي على ملئ هذا القسم و كتابة مواضيع عن المطابخ* حول العالم لأنك ماهرة في شرح طريقة التحضير و الألوان و اختيار الصور اللي تفتح الشهية >> قلتلك ما اعرف احفز

    * اظن جمع مطبخ هو مطابخ صح ؟

    سمعات ع التقييم :/ و بانتظار المزيد من ابداعاتك
    أَعلَم أنَّ هذا امتِحانَك لصبْري و ثَبَاتي ,, لكِنَّني أسْأَلك ألا تُطفِئ كلَّ الشُّموع في وجْهي ♡،،

    يا الله ،، اُترُك لي بصِيص أمَل أعِيش بهِ باقي أيَّامي ،، فإنَّني قَد وَهنتُ " !!



  7. #7
    الصورة الرمزية ℓσαу
    تاريخ التسجيل
    Feb 2018
    الدولة
    ❤Egypt
    النقاط
    5
    المشاركات
    136
    معدل تقييم المستوى
    48


    Большое спасибо за красивую тему
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ازيك ياقمر ان شاء الله
    تكوني بخير ياقمورة وعيد سعيد عليكي يارب وتكوني فرحانة
    مبدايا تصاميم ولا اروع ابدعتي الصراحة
    اكتر طبق عجبني
    هو البيف والصراحة انا جيعانة موت ونفس اكل الله يسامحك
    جعت جدا
    اه كنت هاكل اللي في الصور المهمز الاطباق الروسية
    جميلة وبسيطة تشبه بعض الاطباق في المطبخ الشرقي مااعرف
    هل الشيفات العرب حولوا الاطباق دي وضافوا عليها شغل شرقي
    بس الصراحة موضوع جميل وهايل وحاولت اقيمك بس يقول سمعات
    تقبلي مروري البسيط اللي مايعطيكي حقكك مع السلامهة في امان الله

    Бай-бай

    أَحَيَّانَا تَجَبُّرُنَا الآيام عُلِيَ نَسِينَهُمْ..وَلَكِنَّ
    قَلُوبَنَا تَرْفِضُ ذَلِكَ


  8. #8

    واو بافلوفا حلوى الكيك بتشهي ابدعتي

  9. #9
    الصورة الرمزية ємιℓу♪ღ✦✈
    تاريخ التسجيل
    May 2017
    المشاركات
    1,714
    معدل تقييم المستوى
    92

    السلام عليكم
    عيد سعييد و كل عاام و انتي بالف خيير
    كيفك
    انشاء الله بخيير
    اولا تنسييق الموضووع راائع و عرفتي تختاري الالوان
    و التصميم حلو كثيير
    بخصوص الاسئلة
    1- لا ما جربت الاكل الروسي
    2- امم يمكن اجرب لانو من صورهم و طريقة تحضيرهم بيشهو
    3- اي تستاهل هالشهرة
    بالتوفيق لجميع المشتركات

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •