Loading...
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: ◥الشيف مريم الطآهري┊chef de cuisine marocaine◣

  1. #1
    الصورة الرمزية ♡Michel
    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    الدولة
    i don't know
    النقاط
    245
    المشاركات
    16,487
    معدل تقييم المستوى
    466

    ◥الشيف مريم الطآهري┊chef de cuisine marocaine◣


    الشيف مريم الطآهريchef de cuisinemarocaine◣



    Imagination may take you anywhere
    "الخَيال قد يأخذك الى اي مكان" .

  2. #2
    الصورة الرمزية ♡Michel
    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    الدولة
    i don't know
    النقاط
    245
    المشاركات
    16,487
    معدل تقييم المستوى
    466


    نبذة عن الشخصيةالشيف مريم الطآهري

    ممثلة الجيل الجديد من رؤساء الطهاة المغاربة، ابتدأت مسارها بدبلوم

    عال في التجارة الدولية من جامعة ماكجيل لتغير بعد ذلك، توجهها وتعرج

    على دراسات فن الطهي في أكاديمية لوكوردون بلو بكندا.

    وبعد أن حِازت علَي دبلوم هَذه ألمؤسسة و تدافعت ألافكار فِى راسها،

    قررت ألذهابِ لاكتشاف ألثقافه ألشرقيه عِند ألشيف “بيير غانيير” بِدبي.

    وقد قادها مسارها
    ألمهنى ألغنى الي أروبا ثُم سنغافوره و ألى أستراليا قَبل أن تعقد

    ألعزم علَي ألعوده الي ألمغربِ و تحديدا الي فاس و بِعد ذلِك
    الي ألدار ألبيضاء.

    صور للشخصيةالشيف مريم الطآهري







    Imagination may take you anywhere
    "الخَيال قد يأخذك الى اي مكان" .

  3. #3
    الصورة الرمزية ♡Michel
    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    الدولة
    i don't know
    النقاط
    245
    المشاركات
    16,487
    معدل تقييم المستوى
    466

    اشهر الـآكلاتالمغربية

    البيصآرة هي اكلة شعبية مغربية تتكون من الفول والبازيلاء و يمكن إعدادها في الشتاء
    لانها تكسب الجسم
    الطاقة والدفء، سهلة التحضير وغنية بالفيتامينات والمعادن .


    المقآدير


    ١/٢ كيلو فول مجروش منقى ومغسول
    ١/٢ كيلو بازلاء مجروشة منقى ومغسول
    ٢ بصلة كبيرة مفرومة ناعم
    ١/٢ كاس بقدونس مغسول ومفرومة ناعم
    ١/٢ كاس كزبرة مغسولة ومفرومة ناعم
    ملح / فلفل حسب الرغبة
    ٥ فصوص ثوم كبيرة
    ماء للطبخ
    ٤ ملاعق كبيرة كمون
    ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون


    طريقة التحضير


    ١-في وعاء نضع على النار جميع الفول والبازيلاءوالبصل و الثوم والبقدونس والكزبرة الخضراء والماء ليغمرهم .
    ٢-يترك ليغلو ثم تخفض درجة حرارة النار ويغطى ويترك لمدة ساعة مع المراقبة المستمرة والتقليب .
    ٣-ممكن ان نضيف الماء اذا كانت ناشفة.
    ٤-ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد قليلا وتخلط بالخلاط الكهربائي ثم تصفى بمصفى ويعاد وضعها في الوعاء مرة اخرى .
    ٥-توضع على النار وتتبل بالملح والفلفل وترك لمدة ٧ دقايق .
    ٦- ترفع من على النار ونضيف الكمون وزيت الزيتون وتقدم .


    ► النتيجة



    التعديل الأخير تم بواسطة ♡Michel ; 12-06-2018 الساعة 11:48 PM

    Imagination may take you anywhere
    "الخَيال قد يأخذك الى اي مكان" .

  4. #4
    الصورة الرمزية ♡Michel
    تاريخ التسجيل
    Jul 2016
    الدولة
    i don't know
    النقاط
    245
    المشاركات
    16,487
    معدل تقييم المستوى
    466

    اشهر الـآكلاتالمغربية

    الغريبة هي حلى مغربية و تعتبر قليلة السعرات الحرارية
    سريعة وسهلة استمتعي بها مع كوب من الشاي!

    المقآدير

    ست أكواب طحين منخول .كوب وربع سكر
    .كوب ونصف زبدة غيرة مملحة

    طريقة التحضير

    1.اخلطي جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح عجينة طرية وناعمة
    2.شكليها كرات صغيرة الحجم واضغطيها قليلا باصبعك حتى تصبح دائرة صغيرة
    3.ضعي دوائر العجينة في صينية للخبز واحرصي على ابقاء مسافة 2-3 سم بين كل حبة واخرى
    4.اخبزيها في وسط الفرن على حرارة 170 حتى تصبح ذهبية اللون


    ► النتيجة




    اشهر الـآكلاتالمغربية

    وهو من اشهر المشروبات المغربية الاصل وهو عبارة عن شاي اخضر ممزوج باوراق
    النعنع ويقدم عادة في الاعياد بكؤوس مزخرفة وابريق فضه وهو من المشروبات
    الساخنة التي تمد الجسم بالانتعاش والحيوية واليكم طريقة تحضيره

    المقآدير


    1/4 باقة نعنع طازج
    3 ملاعق صغيرة شاي اخضر
    3 ملاعق كبيرة سكر

    طريقة التحضير

    1- نضع كمية الماء في قدر ونضيف اليه السكر ونحركه الى ان يذوب السكر وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان
    2- نضيف اليه النعنع بعد غسله باوراقه وعيدانه ونتركه يغلي ثلاث دقائق تقريبا على نار هادئة
    3- نضيف كمية الشاي الاخضر ونتركه يغلي ثلاث دقائق اضافية
    4- نصب شاي آتاي في كؤوس التقديم وباقي الكمية نضعها في الابريق ونقدمه

    ► النتيجة



    انتهـى -بعد عذاب شديــد-
    التعديل الأخير تم بواسطة ♡Michel ; 13-06-2018 الساعة 12:06 AM

    Imagination may take you anywhere
    "الخَيال قد يأخذك الى اي مكان" .

  5. #5
    الصورة الرمزية ‏ĴØƘЄƦ
    تاريخ التسجيل
    Apr 2016
    الدولة
    دارنا :|
    المشاركات
    20,192
    معدل تقييم المستوى
    1250

    ​حجزز
    لا اله الا انت سبحانك أني كنت من الظالمين

    = سايات =

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •