السلام عليكم ورحمة الله تعالي وبركاته
كيفكم يا احلي بنات

اليوم رح تتعلمون طريقة عمل النوتيلا

اول شئ:

المقادير:
(1)50 جم كاكاو محلي نسكويك
(2)25 ملل ماء مغلي
(3)100 جم شيكولاتة جلاكسي سادة مبشورة
(4)50 جم زبدة صفراء
(5)200 جم حليب مكثف محلي
(6)50 جم قشطة علب (وليست طازجة)
(7)125 بندق محمص

طريقة التحضير:
يراعي الدقة في المقادير لضمان نجاح الوصفة

يضرب البندق جيدا في محضرة الطعام,حتي يصبح سائل القوام وناعم تماما
يذاب الكاكاو مع الماء علي نار هادئة حتي يذوب الكاكاو تماما ويصبح ناعم جدا
ثم تضاف الذبدة ويقلب الخليط حتي تذوب الذبدة,ثم ترفع من علي النار,ثم تضاف الشيكولاتة المبشورة وتقلب حتي تذوب

ثم تضاف القشطة,ثم اللبن المكثف ويقلب الخليط حتي يمتزج تماما
يضاف المزيج السابق لخليط البندق في محضرة الطعام,ويضرب مع بعضه حتي تتجانس المكونات تماما
تحفظ النوتيلا في برطمان جاف ونظيف في الثلاجة لمدة اسبوع

ملاحظات:

الوصفة في البداية بتكون مائلة الي السيولة,تترك في الثلاجة ليلة كاملة هتتحول الي قوام متماسك اكتر وتبقي اقرب للقوام الصحيح للنوتيلا الاصلية
يراعي ان يكون البندق نوع جيد ومحمص مظبوط (مش محروق ولا نئ)
القشطة مهمة جدا في الوصفة لانها عامل رابط لكل المكونات مع بعض (ولو استغنينا عنها الوصفة هتفضل ماء عن الدسم)
يراعي ان تكون محضرة الطعام صغيرة لضمان ضرب كل المكونات جيدا مع بعضها
يمكن استخدامها في تزيين الكب كيك,وعمل الساندويتشات



اتمني تكونوا استمتعتوا يا بنوتات والموضوع يعجبكم